I segreti di longevità delle Zone Blu
di Gaia Soleri
| Tips | Del 01/10/2023 |
Pochi conoscono le cosiddette “Blue Zone”, eppure la prima al mondo ad essere scoperta si trova in Italia ed è la Sardegna. Non stiamo parlando di mare… Il concetto di “Zone blu” arriva semplicemente dal colore della penna (blu, appunto) usata dai ricercatori Prof Gianni Pes e Prof Michel Poulain per evidenziare sulla mappa l’area dell’entroterra sardo caratterizzata dalla longevità dei suoi abitanti.
Le "Blue Zones" nel mondo
Grazie a Dan Buettner, esploratore del National Geographic, divulgatore e longevity coach, ad oggi sono state scoperte altre quattro zone del mondo in cui l’aspettativa di vita è la più alta e dove si concentrano gli ultracentenari del globo.
Lunghe e intense ricerche hanno stabilito che stile di vita, nutrizione e ambiente hanno grandemente contribuito (fino all’80%) alla longevità degli abitanti di queste 5 aree, definite appunto Blue Zone:
- Barbagia in Sardegna
- Isola di Ikaria in Grecia
- Okinawa in Giappone
- Penisola di Nicoya in Costarica
- Loma Linda in California.
I segreti di lunga vita delle Zone Blu
Oltre a fare movimento ogni giorno, eccone alcuni:
- circondarsi di persone che condividono abitudini sane e occuparsi attivamente di famiglia e amici
- prendersi tempo per un rituale quotidiano antistress – che può essere una pausa rilassante con meditazione, una pennichella o il momento happy hour con gli amici
- curare l’alimentazione nutrendosi principalmente di vegetali e legumi – i preferiti sarebbero fave, soia, lenticchie -, accanto a modeste quantità di pesce o carne, oltre alle uova
- assicurarsi di bere in compagnia un buon bicchiere di vino rosso al giorno, meglio se Cannonau!
Gli abitanti delle Zone blu hanno l’abitudine di fare una colazione abbondante, pranzare tardi e terminare la giornata con una cena molto leggera. Ogni pasto può essere un’occasione di socialità e condivisione con le persone care. Mai mangiare in piedi!
Per scoprire le abitudini di vita delle cinque comunità di centenari nel mondo, segnaliamo il documentario di Dan Buettner “Zone blu: i segreti della longevità” (serie Netflix).
I migliori cibi per la longevità ? Dallo studio delle Blue zone si segnalano gli alimenti maggiormente consumati: legumi (in particolare ceci, fagioli neri, fave e lenticchie), riso integrale, orzo, avena, patate dolci, finocchi, pomodori, pecorino, latte di capra, salmone, mandorle, papaya, banane, avocado, funghi shiitake, tè verde.
