GourmetArrow :: home

Benvenuti in GourmetArrow

GourmetArrow è una rappresentazione personale del mondo del cibo. Gaia’s Choice è il luogo dedicato alla condivisione dei miei posti preferiti, il Magazine è dove promuovo la cultura del cibo con brevi articoli. Ogni assaggio può essere un’occasione per scoprire un nuovo abbinamento e per seguire l’inarrestabile evoluzione del gusto. Scopri insieme a me il Gusto di scegliere il tuo posto preferito!

Gaia's Choice - In Evidenza

AUTEM MILANO

Raffinata cucina di mercato

GOURMET
Milano
GIANNINO DAL 1899

Eleganza e gusto di un locale storico

GOURMET
Milano
IO LUIGI TAGLIENTI

Tradizione in evoluzione - soft gourmet

GOURMET
Piacenza
SAN BAYLON RISTORANTE

Ispirato alla tradizione italiana

GOURMET
Roma
BA

Cucina cinese raffinata e contemporanea

CINESE
Milano
AZABU10

Cucina giapponese contemporanea

GIAPPONESE/SUSHI
Milano

Magazine

Tips

Musica e acrobazie da popcorn svelate dalla scienza

Scopriamo i segreti del popcorn attraverso la fisica. Salti e volteggi dei chicchi di mais. Una micro-gocciolina d’acqua rompe il guscio. Occhio alla temperatura per una resa ottimale! Lo studio di due scienziati spiega la termodinamica.

Leggi

News

Buon appetito in Osteria, in Trattoria e al Bistrot!

La differenza fra osteria, trattoria e bistrot? Proviamo a tratteggiare il variegato panorama italiano. Convivialità, servizio informale, chicche di vino, cucina casalinga, menu ristretti, gusto oscillante fra tradizione e innovazione. L’arte della buona tavola italiana. Locali storici e nuove trattorie.

Leggi

Prodotti

Il ceviche di pesce è ricchezza di sapori in ogni variante

Viaggio nei sapori sudamericani esaltati dalla perfetta marinatura del ceviche di pesce. La magia del leche de tigre per un ceviche intenso. Scopriamo le varianti locali e internazionali, impreziosite da ingredienti autoctoni.

Leggi

Tips

Benvenuto Specialty Coffee!

Da gustare puro e senza zucchero per apprezzare il profilo sensoriale complesso. Lo “Specialty coffee” spalanca le porte alla degustazione del caffè. Assaggi guidati dalla Ruota dei sapori. Qualità garantita, minimo 80 punti su 100.

Leggi
GourmetArrow -- photo credits