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LA SALA BISTROT

Bistrot vino e cucina

CONTEMPORANEA
Milano
IL CARMINIO

Tradizione e modernità in Brera

MEDITERRANEA
Milano
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Tempio milanese della pasta

PASTA
Milano

Magazine

Tips

Musica e acrobazie da popcorn svelate dalla scienza

Scopriamo i segreti del popcorn attraverso la fisica. Salti e volteggi dei chicchi di mais. Una micro-gocciolina d’acqua rompe il guscio. Occhio alla temperatura per una resa ottimale! Lo studio di due scienziati spiega la termodinamica.

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Tips

Buon appetito in Osteria, in Trattoria e al Bistrot!

La differenza fra osteria, trattoria e bistrot? Proviamo a tratteggiare il variegato panorama italiano. Convivialità, servizio informale, chicche di vino, cucina casalinga, menu ristretti, gusto oscillante fra tradizione e innovazione. L’arte della buona tavola italiana. Locali storici e nuove trattorie.

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Prodotti

Il ceviche di pesce è ricchezza di sapori in ogni variante

Viaggio nei sapori sudamericani esaltati dalla perfetta marinatura del ceviche di pesce. La magia del leche de tigre per un ceviche intenso. Scopriamo le varianti locali e internazionali, impreziosite da ingredienti autoctoni.

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Tips

Benvenuto Specialty Coffee!

Da gustare puro e senza zucchero per apprezzare il profilo sensoriale complesso. Lo “Specialty coffee” spalanca le porte alla degustazione del caffè. Assaggi guidati dalla Ruota dei sapori. Qualità garantita, minimo 80 punti su 100.

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